一、私人包工头欠钱没合同没欠条怎么处理
如果是拖欠工资的话，可以直接到劳动局进行举报或者寻求帮助。
《劳动法》第五十条规定“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”但法律并没有对一个工作月度结束后的工资何时发放作出规定。 由于各单位对工作时间的起止计算不同(比如有从月初至月末计算的;有从当月27日至次月26日记算的不等)，因此，工资发放时间也不尽相同，但比较共性的工资发放时间，是在工作月度结束后的15-20天内。超过这个时段就属于不正常，若超过一个月则属于违法了。
二、拖欠工资找哪个部门解决
劳动者可以通过劳动保障监察部门或法院解决，以此维护自己的合法权益。其他的拉横幅等行为都是不可取的。拖欠工资可以向当地劳动局劳动监察部门投诉或者劳动仲裁委申请仲裁。劳动行政部门应责令限期支付劳动报酬，逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。给个人工作的，可以直接去法院起诉该个人老板，要求支付劳动报酬。
在用人单位拖欠工资的情况下，要先和用人单位协商，如果协商无法解决，则可以通过以下法律途径来解决：
(1)向当地劳动保障监察机构投诉举报。
(2)向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
需要注意的是，要在劳动争议发生之日起60日内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。
(3)通过诉讼途径解决。
这又分三种情况：
一是针对劳动纠纷案件，经劳动仲裁后任何一方不服的，可以向法院提起诉讼;
二是经仲裁后都服从，劳动仲裁裁决生效后，用人单位不执行的，农民工可申请法院强制执行;
三是属于劳务欠款类的可直接向法院提起民事诉讼。
需要特别指出的是，在碰到拖欠工资等权益受到侵害的情况时，千万不能采取过激和暴力行为讨薪，如爬楼、堵路等，一定要依靠法律途径来解决问题。否则，一时冲动不但于事无补，还有可能因触犯《刑法》被追究责任。
因为拖欠工资属于民事纠纷，所以不管欠钱的数额是多少，都可以向法院起诉。在起诉时，需要提交起诉状说明清事情经过，同时需要一系列证据，如工资条来证明双方劳动关系的发生。法院在受理之后就会审理案件并且判决。
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